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#+STARTUP: fold
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#+TITLE: Pfannengerichte
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#+LATEX_HEADER: \usepackage{fontspec} \setmainfont{Source Serif 4}
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#+LATEX_HEADER: \usepackage{titlesec} \newcommand{\sectionbreak}{\clearpage}
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* Pfannkuchen
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- Ertrag: 8 / 6 stück
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- Zubereitungszeit: 10 minuten
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- Quelle: http://www.chefkoch.de/rezepte/1451711250073938/Suesse-Pfannkuchen-vegan.html
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** Zutaten
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| Zutat | Menge | Menge (mit ei-ersatz) |
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|------------+---------+-----------------------|
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| Mehl | 300 g | 200 g |
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| Backpulver | 2 TL | — |
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| Ei-ersatz | — | 3 |
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| Zucker | 2 TL | 2 EL |
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| Salz | 1 Prise | 1 Prise |
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| Apfelsaft | 200 ml | — |
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| Sojamilch | 300 ml | 400 ml |
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** Anweisungen
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- Ohne *Ei-ersatz*:
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- *Mehl* und *Backpulver* vermischen
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- Mit *Ei-Ersatz*:
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- *Ei-ersatz* mit *Zucker* schaumig schlagen
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- zusammen mit den restlichen zutaten zu geschmeidigen teig verarbeiten
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- Bei mittlerer stufe 2-3 minuten in der pfanne backen
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