diff --git a/Pfannengerichte.org b/Pfannengerichte.org
new file mode 100644
index 0000000..68cbe32
--- /dev/null
+++ b/Pfannengerichte.org
@@ -0,0 +1,34 @@
+#+STARTUP: fold
+#+TITLE: Pfannengerichte
+#+LANGUAGE: de
+#+OPTIONS: toc:nil num:nil author:nil date:nil
+#+LATEX_HEADER: \usepackage[a4paper, vmargin=1cm, nohead]{geometry} \usepackage{nopageno}
+#+LATEX_HEADER: \usepackage{fontspec} \setmainfont{Source Serif 4}
+#+LATEX_HEADER: \usepackage{titlesec} \newcommand{\sectionbreak}{\clearpage}
+
+* Pfannkuchen
+
+  - Ertrag: 8 / 6 stück
+  - Zubereitungszeit: 10 minuten
+  - Quelle: http://www.chefkoch.de/rezepte/1451711250073938/Suesse-Pfannkuchen-vegan.html
+
+** Zutaten
+
+   | Zutat      | Menge   | Menge (mit ei-ersatz) |
+   |------------+---------+-----------------------|
+   | Mehl       | 300 g   | 200 g                 |
+   | Backpulver | 2 TL    | —                     |
+   | Ei-ersatz  | —       | 3                     |
+   | Zucker     | 2 TL    | 2 EL                  |
+   | Salz       | 1 Prise | 1 Prise               |
+   | Apfelsaft  | 200 ml  | —                     |
+   | Sojamilch  | 300 ml  | 400 ml                |
+
+** Anweisungen
+
+   - Ohne *Ei-ersatz*:
+     - *Mehl* und *Backpulver* vermischen
+   - Mit *Ei-Ersatz*:
+     - *Ei-ersatz* mit *Zucker* schaumig schlagen
+   - zusammen mit den restlichen zutaten zu geschmeidigen teig verarbeiten
+   - Bei mittlerer stufe 2-3 minuten in der pfanne backen