diff --git a/Kuchen & Kekse.adoc b/Kuchen & Kekse.adoc
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 * *Mehl*, *Margarine*, *Zucker* und *Backpulver* verkneten und in eine
   springform drücken, dabei einen Rand dreiviertelhoch ziehen.
-* Den backofen auf 170 °C vorheizen
+* Den backofen auf 170 °C (umluft / gas) vorheizen
 * Für die quarkmasse die *Margarine* schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mit
   den *restlichen zutaten* zu einer glatten Masse verrühren. Der *Zucker* sollte
   sich vollständig aufgelöst haben.