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 ** Notizen
    - Work in progress
+
+* Reis-Gemüse-Auflauf
+:PROPERTIES:
+:CUSTOM_ID: Reis-gemuese-auflauf
+:END:
+  - Ertrag: 1 Auflauf
+  - Zubereitungszeit: 20 Minuten
+  - Garzeit: 40 Minuten
+
+** Zutaten
+#+name: zutaten_Reisauflauf
+| Zutat           | Menge   |
+|-----------------+---------|
+| Reis            | 150 g   |
+| Zwiebeln        | 3       |
+| Zucchini        | 1-2     |
+| Tomaten         | 4       |
+| Knoblauch       | 6 Zehen |
+| Quark oder Skyr | 400 g   |
+| Sojasahne       | 200 g   |
+| Paprikapulver   | 10 g    |
+| Thymian         | 1 g     |
+| Salz            | etwas   |
+| Pfeffer         | etwas   |
+| Käse, gerieben  | 200 g   |
+
+** Anweisungen
+   - *Reis* kochen
+   - *Zwiebeln* goldig brutzeln
+   - *Knoblauch*, *Zucchini* und *Tomaten* klein schneiden
+   - *Joghurt*, *Sojasahne*, *Paprikapulver* und *Thymian* in die *Zwiebeln*
+     rühren
+     - Die hälfte des *geriebenen Käses* dazutun und rührend schmelzen lassen
+     - Soße mit *Salz* und *Pfeffer* abschmecken
+   - *Knoblauch*, *Zucchini* und *Tomaten* in den *Reis* rühren
+   - Alles in die auflaufform und den rest des *geriebenen Käses* darüberstreuen
+   - /40 Minuten/ bei *180°C* backen