diff --git a/Aufstrich.org b/Aufstrich.org
index a4ea486..42980ae 100644
--- a/Aufstrich.org
+++ b/Aufstrich.org
@@ -3,7 +3,7 @@
 #+LANGUAGE: de
 #+EXCLUDE_TAGS: noexport
 #+OPTIONS: toc:nil
-# Verstecke „Gesamtmenge“ in LaTeX-exporten.
+# Verstecke multiplizierte menge in LaTeX-exporten.
 #+LATEX_HEADER: \usepackage{array}
 #+LATEX_HEADER: \newcolumntype{H}{>{\setbox0=\hbox\bgroup}c<{\egroup}@{}}
 
@@ -16,18 +16,18 @@
    #+name: zutaten_Blutbrei
    #+constants: multiplikator_Blutbrei=1
    #+attr_latex: :align llH
-   | Zutat         |   Menge | Gesamtmenge |
-   |---------------+---------+-------------|
-   | Kidneybohnen  |   100 g | 100 g       |
-   | Wachtelbohnen |   100 g | 100 g       |
-   | Lorbeer       | 1 Blatt | Blatt       |
-   | Kümmel        |    1 TL | TL          |
-   | Zwiebeln      |       1 | 1           |
-   | Knoblauch     | 4 Zehen | 4 Zehen     |
-   | Olivenöl      |    2 EL | 2 EL        |
-   | Salz          |  1.5 TL | 1.5 TL      |
-   | Pfeffer       | 1 Prise | Prise       |
-   #+tblfm: $3=($2 * $multiplikator_Blutbrei)
+   | Zutat         | Menge   | Menge multipliziert(1) |
+   |---------------+---------+------------------------|
+   | Kidneybohnen  | 100 g   | 100 g                  |
+   | Wachtelbohnen | 100 g   | 100 g                  |
+   | Lorbeer       | 1 Blatt | Blatt                  |
+   | Kümmel        | 1 TL    | TL                     |
+   | Zwiebeln      | 1       | 1                      |
+   | Knoblauch     | 4 Zehen | 4 Zehen                |
+   | Olivenöl      | 2 EL    | 2 EL                   |
+   | Salz          | 1.5 TL  | 1.5 TL                 |
+   | Pfeffer       | 1 Prise | Prise                  |
+   #+tblfm: $3=($2 * $multiplikator_Blutbrei)::@1$3=(Menge multipliziert $multiplikator_Blutbrei)
 
 ** Anweisungen
    - *Bohnen* kochen, *Lorbeer*, *Thymian* und *Kümmel* dazugeben.
@@ -46,19 +46,19 @@
    #+name: zutaten_Hummus
    #+constants: multiplikator_Hummus=1
    #+attr_latex: :align llH
-   | Zutat                     | Menge      | Gesamtmenge |
-   |---------------------------+------------+-------------|
-   | Kichererbsen              | 200 g      | 200 g       |
-   | Knoblauch                 | 4 Zehen    | 4 Zehen     |
-   | Sesampaste                | 3 EL       | 3 EL        |
-   | Zitronensaftkonzentrat    | 2 Spritzer | 2 Spritzer  |
-   | Olivenöl                  | 2 EL       | 2 EL        |
-   | Salz                      | 1.5 TL     | 1.5 TL      |
-   | Pfeffer                   | etwas      | etwas       |
-   | Paprikapulver             | optional   | optional    |
-   | Kreuzkümmelpulver (Cumin) | optional   | optional    |
-   | Currypulver               | optional   | optional    |
-   #+tblfm: $3=($2 * $multiplikator_Hummus)
+   | Zutat                     | Menge      | Menge multipliziert(1) |
+   |---------------------------+------------+------------------------|
+   | Kichererbsen              | 200 g      | 200 g                  |
+   | Knoblauch                 | 4 Zehen    | 4 Zehen                |
+   | Sesampaste                | 3 EL       | 3 EL                   |
+   | Zitronensaftkonzentrat    | 2 Spritzer | 2 Spritzer             |
+   | Olivenöl                  | 2 EL       | 2 EL                   |
+   | Salz                      | 1.5 TL     | 1.5 TL                 |
+   | Pfeffer                   | etwas      | etwas                  |
+   | Paprikapulver             | optional   | optional               |
+   | Kreuzkümmelpulver (Cumin) | optional   | optional               |
+   | Currypulver               | optional   | optional               |
+   #+tblfm: $3=($2 * $multiplikator_Hummus)::@1$3=(Menge multipliziert $multiplikator_Hummus)
 
 ** Anweisungen
    - *Kichererbsen* kochen, flüssigkeit aufheben.
@@ -78,17 +78,17 @@
    #+name: zutaten_Warncreme
    #+constants: multiplikator_Warncreme=1
    #+attr_latex: :align llH
-   | Zutat       | Menge   | Gesamtmenge |
-   |-------------+---------+-------------|
-   | Möhren      | 250 g   | 250 g       |
-   | Zwiebeln    | 1       | 1           |
-   | Knoblauch   | 3 Zehen | 3 Zehen     |
-   | Margarine   | 125 g   | 125 g       |
-   | Tomatenmark | 150 g   | 150 g       |
-   | Salz        | etwas   | etwas       |
-   | Oregano     | etwas   | etwas       |
-   | Thymian     | etwas   | etwas       |
-   #+tblfm: $3=($2 * $multiplikator_Warncreme)
+   | Zutat       | Menge   | Menge multipliziert(1) |
+   |-------------+---------+------------------------|
+   | Möhren      | 250 g   | 250 g                  |
+   | Zwiebeln    | 1       | 1                      |
+   | Knoblauch   | 3 Zehen | 3 Zehen                |
+   | Margarine   | 125 g   | 125 g                  |
+   | Tomatenmark | 150 g   | 150 g                  |
+   | Salz        | etwas   | etwas                  |
+   | Oregano     | etwas   | etwas                  |
+   | Thymian     | etwas   | etwas                  |
+   #+tblfm: $3=($2 * $multiplikator_Warncreme)::@1$3=(Menge multipliziert $multiplikator_Warncreme)
 
 ** Anweisungen
    - Die *Zwiebeln* und die *Möhren* fein raspeln oder reiben.
@@ -108,12 +108,12 @@
    #+name: zutaten_Schokoaufstrich
    #+constants: multiplikator_Schokoaufstrich=1
    #+attr_latex: :align llH
-   | Zutat       | Menge | Gesamtmenge |
-   |-------------+-------+-------------|
-   | Margarine   | 100 g | 100 g       |
-   | Zucker      | 3 EL  | 3 EL        |
-   | Kakaopulver | 3 EL  | 3 EL        |
-   #+tblfm: $3=($2 * $multiplikator_Schokoaufstrich)
+   | Zutat       | Menge | Menge multipliziert(1) |
+   |-------------+-------+------------------------|
+   | Margarine   | 100 g | 100 g                  |
+   | Zucker      | 3 EL  | 3 EL                   |
+   | Kakaopulver | 3 EL  | 3 EL                   |
+   #+tblfm: $3=($2 * $multiplikator_Schokoaufstrich)::@1$3=(Menge multipliziert $multiplikator_Schokoaufstrich)
 
 ** Anweisungen
    - *Margarine* und *Zucker* mittels hitze verflüssigen. *Kakao* einrühren.
@@ -127,18 +127,18 @@
    #+name: zutaten_Schwarze_Schm_rfte
    #+constants: multiplikator_Schwarze_Schm_rfte=1
    #+attr_latex: :align llH
-   | Zutat        | Menge   | Gesamtmenge |
-   |--------------+---------+-------------|
-   | Belugalinsen | 100 g   | 100 g       |
-   | Wasser       | 300 ml  | 300 ml      |
-   | Thymian      | 1 TL    | TL          |
-   | Kümmel       | 0.5 TL  | 0.5 TL      |
-   | Zwiebeln     | 0.5     | 0.5         |
-   | Knoblauch    | 2 Zehen | 2 Zehen     |
-   | Olivenöl     | etwas   | etwas       |
-   | Salz         | 1 TL    | TL          |
-   | Pfeffer      | etwas   | etwas       |
-   #+tblfm: $3=($2 * $multiplikator_Schwarze_Schm_rfte)
+   | Zutat        | Menge   | Menge multipliziert(1) |
+   |--------------+---------+------------------------|
+   | Belugalinsen | 100 g   | 100 g                  |
+   | Wasser       | 300 ml  | 300 ml                 |
+   | Thymian      | 1 TL    | TL                     |
+   | Kümmel       | 0.5 TL  | 0.5 TL                 |
+   | Zwiebeln     | 0.5     | 0.5                    |
+   | Knoblauch    | 2 Zehen | 2 Zehen                |
+   | Olivenöl     | etwas   | etwas                  |
+   | Salz         | 1 TL    | TL                     |
+   | Pfeffer      | etwas   | etwas                  |
+   #+tblfm: $3=($2 * $multiplikator_Schwarze_Schm_rfte)::@1$3=(Menge multipliziert $multiplikator_Schwarze_Schm_rfte)
 
 ** Anweisungen
    - *Belugalinsen* kochen, *Thymian* und *Kümmel* dazugeben.
diff --git a/Soßen.org b/Soßen.org
index 16adb80..1b8432c 100644
--- a/Soßen.org
+++ b/Soßen.org
@@ -3,7 +3,7 @@
 #+LANGUAGE: de
 #+EXCLUDE_TAGS: noexport
 #+OPTIONS: toc:nil
-# Verstecke „Gesamtmenge“ in LaTeX-exporten.
+# Verstecke multiplizierte menge in LaTeX-exporten.
 #+LATEX_HEADER: \usepackage{array}
 #+LATEX_HEADER: \newcolumntype{H}{>{\setbox0=\hbox\bgroup}c<{\egroup}@{}}