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 :PROPERTIES:
 :CUSTOM_ID: Hummus
 :END:
-  - Ertrag: 250 - 300 g
+  - Ertrag: 600 g
   - Zubereitungszeit: 30 - 45 Minuten
   - Garzeit: Kommt drauf an
   - Quelle: http://allrecipes.com/recipe/26921/real-hummus/
 
 ** Zutaten
    #+name: zutaten_Hummus
-   | Zutat                    | Menge         |
-   |--------------------------+---------------|
-   | Kichererbsen, getrocknet | 100 g         |
-   | Backpulver               | 1 TL          |
-   | Knoblauch                | 2 Zehen       |
-   | Sesampaste / Tahini      | 1,5 EL        |
-   | Zitronensaft             | 2 EL          |
-   | Salz                     | 0,75 TL / 3 g |
-   | Pfeffer                  | etwas         |
-   | Olivenöl                 | 1 EL         |
-   | Paprikapulver (optional) | 1 TL          |
-   | Currypulver (optional)   | 2 TL          |
+   | Zutat                    | Menge        |
+   |--------------------------+--------------|
+   | Kichererbsen, getrocknet | 200 g        |
+   | Backpulver               | 1 TL         |
+   | Knoblauch                | 4 Zehen      |
+   | Salz                     | 1,5 TL / 6 g |
+   | Pfeffer                  | etwas        |
+   | Zitronensaft             | 4 EL         |
+   | Olivenöl                 | 2 EL         |
+   | Sesampaste / Tahini      | 3 EL         |
+   | Paprikapulver (optional) | 2 TL         |
+   | Currypulver (optional)   | 4 TL         |
 
 ** Anweisungen
-   - *Kichererbsen* mit *Backpulver* kochen, die flüssigkeit aufheben.
+   - *Kichererbsen* kochen, die flüssigkeit aufheben.
+   - Nochmal kurz mit *Backpulver* aufkochen, umd die schalen zu lösen.
    - *Kichererbsen* in kaltes wasser geben und die schalen abschöpfen. Mittels
      rühren können diese an die oberfläche befördert werden.
    - *Knoblauch* grob würfeln.
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    - Über nacht durchziehen lassen.
 
 ** Notizen
-   - Statt getrockneten *Kichererbsen* können auch ungefähr 250 g aus der dose
-     verwendet werden. Die dann nur kurz mit *Backpulver* aufkochen.
+   - Statt getrockneten *Kichererbsen* können auch ungefähr 500 - 550 g aus der
+     dose verwendet werden. Die dann nur kurz mit *Backpulver* aufkochen.
 
 * Belugalinsenaufstrich
 :PROPERTIES: