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#+TITLE: Pfannengerichte
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* Pfannkuchen

  - Ertrag: 8 / 6 stück
  - Zubereitungszeit: 10 minuten
  - Quelle: http://www.chefkoch.de/rezepte/1451711250073938/Suesse-Pfannkuchen-vegan.html

** Zutaten

   | Zutat      | Menge   | Menge (mit ei-ersatz) |
   |------------+---------+-----------------------|
   | Mehl       | 300 g   | 200 g                 |
   | Backpulver | 2 TL    | —                     |
   | Ei-ersatz  | —       | 3                     |
   | Zucker     | 2 TL    | 2 EL                  |
   | Salz       | 1 Prise | 1 Prise               |
   | Apfelsaft  | 200 ml  | —                     |
   | Sojamilch  | 300 ml  | 400 ml                |

** Anweisungen

   - Ohne *Ei-ersatz*:
     - *Mehl* und *Backpulver* vermischen
   - Mit *Ei-Ersatz*:
     - *Ei-ersatz* mit *Zucker* schaumig schlagen
   - zusammen mit den restlichen zutaten zu geschmeidigen teig verarbeiten
   - Bei mittlerer stufe 2-3 minuten in der pfanne backen