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#+TITLE: Aufläufe
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* Pommesauflauf
:PROPERTIES:
:CUSTOM_ID: Pommesauflauf
:END:
  - Ertrag: 1 Auflauf
  - Zubereitungszeit: 10 Minuten
  - Garzeit: 30 Minuten

** Zutaten
   #+name: zutaten_Pommesauflauf
   | Zutat                    | Menge  |
   |--------------------------+--------|
   | Pommes (recht dünn)      | 200 g  |
   | Paprikas                 | 1      |
   | Pepperoni                | 2      |
   | Schmelzbarer Käse        | 300 g  |
   | Barbecue-soße (optional) | 100 ml |

** Anweisungen
   - *Paprika* und *Peperoni* kleinschneiden.
   - Eine schicht *Pommes*, *Paprika* und *Peperoni* drüberstreuen, mit *Käse*
     auffüllen. Bisschen *Barbecue-soße* drüber. Wiederholen.
   - /30 minuten/ bei *220°C* backen.

** Notizen
   - Work in progress

* Reis-Gemüse-Auflauf
:PROPERTIES:
:CUSTOM_ID: Reis-gemuese-auflauf
:END:
  - Ertrag: 1 Auflauf
  - Zubereitungszeit: 20 Minuten
  - Garzeit: 40 Minuten

** Zutaten
#+name: zutaten_Reisauflauf
| Zutat           | Menge   |
|-----------------+---------|
| Reis            | 150 g   |
| Zwiebeln        | 3       |
| Zucchini        | 1-2     |
| Tomaten         | 4       |
| Knoblauch       | 6 Zehen |
| Quark oder Skyr | 400 g   |
| Sojasahne       | 200 g   |
| Paprikapulver   | 10 g    |
| Thymian         | 1 g     |
| Salz            | etwas   |
| Pfeffer         | etwas   |
| Käse, gerieben  | 200 g   |

** Anweisungen
   - *Reis* kochen
   - *Zwiebeln* goldig brutzeln
   - *Knoblauch*, *Zucchini* und *Tomaten* klein schneiden
   - *Joghurt*, *Sojasahne*, *Paprikapulver* und *Thymian* in die *Zwiebeln*
     rühren
     - Die hälfte des *geriebenen Käses* dazutun und rührend schmelzen lassen
     - Soße mit *Salz* und *Pfeffer* abschmecken
   - *Knoblauch*, *Zucchini* und *Tomaten* in den *Reis* rühren
   - Alles in die auflaufform und den rest des *geriebenen Käses* darüberstreuen
   - /40 Minuten/ bei *180°C* backen