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Aufläufe

Pommesauflauf

  • Ertrag: 1 Auflauf
  • Zubereitungszeit: 10 Minuten
  • Garzeit: 30 Minuten

Zutaten

Zutat Menge
Pommes (recht dünn) 200 g
Paprikas 1
Pepperoni 2
Schmelzbarer Käse 300 g
Barbecue-soße (optional) 100 ml

Anweisungen

  • Paprika und Peperoni kleinschneiden.
  • Eine schicht Pommes, Paprika und Peperoni drüberstreuen, mit Käse auffüllen. Bisschen Barbecue-soße drüber. Wiederholen.
  • 30 minuten bei 220°C backen.

Notizen

  • Work in progress

Reis-Gemüse-Auflauf

  • Ertrag: 1 Auflauf
  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Garzeit: 40 Minuten

Zutaten

Zutat Menge
Reis 150 g
Zwiebeln 3
Zucchini 1-2
Tomaten 4
Knoblauch 6 Zehen
Quark oder Skyr 400 g
Sojasahne 200 g
Paprikapulver 10 g
Thymian 1 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Käse, gerieben 200 g

Anweisungen

  • Reis kochen
  • Zwiebeln goldig brutzeln
  • Knoblauch, Zucchini und Tomaten klein schneiden
  • Joghurt, Sojasahne, Paprikapulver und Thymian in die Zwiebeln rühren

    • Die hälfte des geriebenen Käses dazutun und rührend schmelzen lassen
    • Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Knoblauch, Zucchini und Tomaten in den Reis rühren
  • Alles in die auflaufform und den rest des geriebenen Käses darüberstreuen
  • 40 Minuten bei 180°C backen