diff --git a/Petersilie.org b/Petersilie.org
new file mode 100644
index 0000000..47808d5
--- /dev/null
+++ b/Petersilie.org
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+#+TITLE: Petersilie
+#+LANGUAGE: de
+#+OPTIONS: toc:nil num:nil author:nil date:nil
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+#+LATEX_HEADER: \usepackage{fontspec} \setmainfont{Source Serif Pro}
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+* Quellen
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+  - https://www.gartenjournal.net/petersilie-saeen
+  - https://www.gartenjournal.net/petersilie-pikieren
+  - https://www.gartenjournal.net/petersilie-pflege
+  - https://www.gartenjournal.net/petersilie-pflanzen
+  - https://www.lubera.com/de/gartenbuch/petersilie-saeen-p3525
+  - https://www.gartenjournal.net/petersilie-vermehren
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+* Saat
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+  - Die bodentemperatur muss mindestens acht grad betragen (März)
+  - In lockerer erde
+  - Saat ab august bringt weniger schädlinge
+  - Optional: Samen für mehrere Stunden in lauwarmes wasser einlegen
+  - In erde, in der drei jahre zuvor keine doldenblütler wuchsen
+  - Nicht neben schnittlauch
+  - Halbschattig, erde nicht zu trocken
+  - Im beet/balkonkasten: Reihen im abstand von 15 bis 20 cm, 1,5 cm tief
+  - Im topf: bis zu zehn samen pro topf, 1,5 cm tief
+  - Keimung kann bis zu 6 wochen dauern
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+* Vereinzeln
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+  - Ab 5cm höhe soll pikiert werden
+  - Abstände
+    - 10 Zentimeter in der reihe
+    - 15 Zentimeter zwischen den reihen
+    - 20 Zentimeter zu anderen gemüse- und kräuterpflanzen
+  - oder eine pflanze pro topf
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+* Pflege
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+  - Staunässe vermeiden
+  - Nicht zu trocken, nicht zu feucht
+  - alle 4 wochen düngen
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+* Ernte
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+  - Nur die äußeren stängel, wenn diese mindestens drei blattpaare tragen
+  - Das herz nicht schneiden, da die pflanze dann eingeht
+  - Blätter nur vor der blüte verwenden, da sie danach zu viel apiol enthalten
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+* Vermehrung
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+  - Die blütenstände nach befruchtung und reife abflücken
+  - Die Reife der saatkörner ist daran zu erkennen, dass die samen sehr dunkel
+    werden und sich fast von selbst aus der blüte lösen
+  - Einige tage an luftigem platz trocknen
+  - Trocken, nicht zu warm lagern
+  - Samen halten sich bis zu 3 jahre
+
+# Local Variables:
+# ispell-local-dictionary: "de_DE"
+# End: