add koriander

Koriander.adoc

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+= Koriander
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+== Quellen
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+* https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/koriander/koriander
+* https://www.plantura.garden/kraeuter/koriander/koriander-pflanzen
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+== vermehrung
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+* standort: sonnig bis halbschattig, warm, geschützt
+* boden: durchlässig, kalkreich, sandig, locker, ph 6-7
+* nur alle vier jahre an derselben stelle
+* kann direkt ins beet gesät werden, nachdem sich die erde erwärmte (april)
+* Auf der fensterbank ab februar vorziehen
+* keimtemperatur: 12-22 °C
+* später auf 15 cm abstand vereinzeln
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+== pflege
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+* bis zur keimung immer feucht halten
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+== ernte
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+* samen
+  ** august bis september entwickeln sich die etwa 5 mm großen grüngelben bis
+     braunen früchte
+  ** kurz bevor sie vollreif sind ernten
+  ** idealerweise frühmorgens
+  ** stängel einige wochen zum trocknen aufhängen und körner rausschütteln
+  ** lichtgeschützt, kühl und trocken lagern
+* blätter
+  ** nach bedarf pflücken
+  ** nur die unteren blätter, damit die pflanze neu austreibt
+  ** frisch verwenden
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+== wissenswertes
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+* koriander hält blattläuse und den kohlweißling fern und lockt bestäubende
+  insekten wie schwebfliegen an
+* gute nachbarn: salat, kohlarten, kamille, rote beete, gurke, borretsch,
+  basilikum
+* schlechte nachbarn: fenchel, karotte, sellerie