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@ -0,0 +1,42 @@
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= Koriander
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== Quellen
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* https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/koriander/koriander
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* https://www.plantura.garden/kraeuter/koriander/koriander-pflanzen
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== vermehrung
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* standort: sonnig bis halbschattig, warm, geschützt
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* boden: durchlässig, kalkreich, sandig, locker, ph 6-7
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* nur alle vier jahre an derselben stelle
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* kann direkt ins beet gesät werden, nachdem sich die erde erwärmte (april)
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* Auf der fensterbank ab februar vorziehen
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* keimtemperatur: 12-22 °C
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* später auf 15 cm abstand vereinzeln
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== pflege
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* bis zur keimung immer feucht halten
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== ernte
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* samen
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** august bis september entwickeln sich die etwa 5 mm großen grüngelben bis
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braunen früchte
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** kurz bevor sie vollreif sind ernten
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** idealerweise frühmorgens
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** stängel einige wochen zum trocknen aufhängen und körner rausschütteln
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** lichtgeschützt, kühl und trocken lagern
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* blätter
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** nach bedarf pflücken
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** nur die unteren blätter, damit die pflanze neu austreibt
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** frisch verwenden
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== wissenswertes
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* koriander hält blattläuse und den kohlweißling fern und lockt bestäubende
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insekten wie schwebfliegen an
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* gute nachbarn: salat, kohlarten, kamille, rote beete, gurke, borretsch,
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basilikum
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* schlechte nachbarn: fenchel, karotte, sellerie
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