= Ingwer

== Quellen

* https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/ingwer/ingwer
* https://www.gartenjournal.net/ingwer-pflanzen
* https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Ingwer-selbst-ziehen-so-einfach-gehts,ingwer204.html

== Saat

* im februar
* am besten gemüseerde mit ein bisschen sand
* wurzel zerschneiden in 3-5 cm lange stücke mit jeweils einem auge
* mit auge nach oben in topf, 5-6 cm abstand, andrücken
* dünn übersieben mit substrat, bis die augen nicht mehr zu sehen sind
* erde anfeuchten und folie drüber
* halbschattig, ohne direkte sonneneinstahlung, mindestens 20 °C
* wenn sich nach wenigen wochen ein spross gebildet hat in die sonne umsiedeln
* ab mai nach draußen, kein frost

== Pflege

* feucht halten, keine staunässe, kalkfreies wasser
* blätter 1-2 mal die woche einsprühen
* ab juni alle 4 wochen flüssigen dünger ins gießwasser
* im winter etwa 10 °C, kein frost

== Ernte

* im herbst, wenn die blätter gelblich werden
* nach durchschnittlich 250 tagen
* blätter 3-4 cm über der rhizomhaut abschneiden
* saftige, vielversprechende rhizomstücke abschneiden
* ein stück dranlassen für die nächste saison

== Überwintern

* vor dem ersten frost
* eingezogene blätter abschneiden, wenn vollständig abgestorben
* aufbewahren bei 10-12 °C
* nicht gießen, nicht düngen
