= Koriander

== Quellen

* https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/koriander/koriander
* https://www.plantura.garden/kraeuter/koriander/koriander-pflanzen

== vermehrung

* standort: sonnig bis halbschattig, warm, geschützt
* boden: durchlässig, kalkreich, sandig, locker, ph 6-7
* nur alle vier jahre an derselben stelle
* kann direkt ins beet gesät werden, nachdem sich die erde erwärmte (april)
* Auf der fensterbank ab februar vorziehen
* keimtemperatur: 12-22 °C
* später auf 15 cm abstand vereinzeln

== pflege

* bis zur keimung immer feucht halten

== ernte

* samen
  ** august bis september entwickeln sich die etwa 5 mm großen grüngelben bis
     braunen früchte
  ** kurz bevor sie vollreif sind ernten
  ** idealerweise frühmorgens
  ** stängel einige wochen zum trocknen aufhängen und körner rausschütteln
  ** lichtgeschützt, kühl und trocken lagern
* blätter
  ** nach bedarf pflücken
  ** nur die unteren blätter, damit die pflanze neu austreibt
  ** frisch verwenden

== wissenswertes

* koriander hält blattläuse und den kohlweißling fern und lockt bestäubende
  insekten wie schwebfliegen an
* gute nachbarn: salat, kohlarten, kamille, rote beete, gurke, borretsch,
  basilikum
* schlechte nachbarn: fenchel, karotte, sellerie