#+TITLE: Petersilie
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* Quellen

  - https://www.gartenjournal.net/petersilie-saeen
  - https://www.gartenjournal.net/petersilie-pikieren
  - https://www.gartenjournal.net/petersilie-pflege
  - https://www.gartenjournal.net/petersilie-pflanzen
  - https://www.lubera.com/de/gartenbuch/petersilie-saeen-p3525
  - https://www.gartenjournal.net/petersilie-vermehren
  - https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/petersilie/petersilie

* Standort

  - Hell, keine direkte sonne
  - Durchlässiger Boden
  - Nicht in der nähe von doldenblütlern
  - Als mischkulturpartner bewährt haben sich Spinat, Mangold, Tomaten und
    Radieschen

* Saat

  - Die bodentemperatur muss mindestens acht grad betragen (März)
  - In lockerer erde
  - Saat ab august bringt weniger schädlinge
  - Optional: Samen für mehrere Stunden in lauwarmes wasser einlegen
  - In erde, in der drei jahre zuvor keine doldenblütler wuchsen
  - Nicht neben schnittlauch
  - Halbschattig, erde nicht zu trocken
  - Im beet/balkonkasten: Reihen im abstand von 15 bis 20 cm, 1,5 cm tief
  - Im topf: bis zu zehn samen pro topf, 1,5 cm tief
  - Keimung kann bis zu 6 wochen dauern

* Vereinzeln

  - Ab 5cm höhe soll pikiert werden
  - Abstände
    - 10 Zentimeter in der reihe
    - 15 Zentimeter zwischen den reihen
    - 20 Zentimeter zu anderen gemüse- und kräuterpflanzen
  - Oder eine pflanze pro topf

* Pflege

  - Staunässe vermeiden
  - Nicht zu trocken, nicht zu feucht
  - alle 4 wochen düngen

* Ernte

  - Nur die äußeren stängel, wenn diese mindestens drei blattpaare tragen
  - Das herz nicht schneiden, da die pflanze dann eingeht
  - Blätter nur vor der blüte verwenden, da sie danach zu viel apiol enthalten
  - Hält sich 2 tage auf feuchtem küchenkrepp im kühlschrank

* Vermehrung

  - Die blütenstände nach befruchtung und reife abflücken
  - Die Reife der saatkörner ist daran zu erkennen, dass die samen sehr dunkel
    werden und sich fast von selbst aus der blüte lösen
  - Einige tage an luftigem platz trocknen
  - Trocken, nicht zu warm lagern
  - Samen halten sich bis zu 3 jahre

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