#+TITLE: Ingwer
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* Quellen

  - https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/ingwer/ingwer
  - https://www.gartenjournal.net/ingwer-pflanzen

* Saat

  - Im februar.
  - Wurzel zerschneiden in 3-5 cm lange stücke mit jeweils einem auge.
  - Mit auge nach oben in topf, 5-6 cm abstand, leicht mit erde bedecken.
  - Am besten gemüseerde
  - Erde anfeuchten und folie drüber.
  - Halbschattig, ohne direkte sonneneinstahlung, mindestens 20 °C
  - Wenn sich nach wenigen wochen ein spross gebildet hat in die sonne
    umsiedeln.
  - Ab mai nach draußen, kein frost.

* Pflege

  - Feucht halten, keine staunässe, kalkfreies wasser.
  - Blätter 1-2 mal die woche einsprühen.
  - Ab juni alle 4 wochen flüssigen bio-dünger ins gießwasser
  - Im winter etwa 10 °C, kein frost

* Ernte

  - Im herbst, wenn die blätter gelblich werden.
  - Nach durchschnittlich 250 tagen
  - Blätter 3-4 cm über der rhizomhaut abschneiden.
  - Saftige, vielversprechende rhizomstücke abschneiden.
  - Ein stück dranlassen für die nächste saison.

* Überwintern

  - Vor dem ersten frost.
  - Eingezogene blätter abschneiden, wenn vollständig abgestorben.
  - Aufbewahren bei 10-12 °C.
  - Nicht gießen, nicht düngen.

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