= Ingwer

== Quellen

* https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/ingwer/ingwer
* https://www.gartenjournal.net/ingwer-pflanzen
* https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Ingwer-selbst-ziehen-so-einfach-gehts,ingwer204.html

== Saat

* Im februar.
* Wurzel zerschneiden in 3-5 cm lange stücke mit jeweils einem auge.
* Mit auge nach oben in topf, 5-6 cm abstand, andrücken.
* Dünn übersieben mit substrat, bis die augen nicht mehr zu sehen sind.
* Am besten gemüseerde mit ein bisschen sand.
* Erde anfeuchten und folie drüber.
* Halbschattig, ohne direkte sonneneinstahlung, mindestens 20 °C
* Wenn sich nach wenigen wochen ein spross gebildet hat in die sonne umsiedeln.
* Ab mai nach draußen, kein frost.

== Pflege

* Feucht halten, keine staunässe, kalkfreies wasser.
* Blätter 1-2 mal die woche einsprühen.
* Ab juni alle 4 wochen flüssigen bio-dünger ins gießwasser
* Im winter etwa 10 °C, kein frost

== Ernte

* Im herbst, wenn die blätter gelblich werden.
* Nach durchschnittlich 250 tagen
* Blätter 3-4 cm über der rhizomhaut abschneiden.
* Saftige, vielversprechende rhizomstücke abschneiden.
* Ein stück dranlassen für die nächste saison.

== Überwintern

* Vor dem ersten frost.
* Eingezogene blätter abschneiden, wenn vollständig abgestorben.
* Aufbewahren bei 10-12 °C.
* Nicht gießen, nicht düngen.