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Thymian
Quellen
- https://www.plantura.garden/kraeuter/thymian/thymian-pflanzen
- https://www.plantura.garden/kraeuter/thymian/thymian-ernten-und-lagern
- https://www.plantura.garden/leserfragen-2/kraeuter/thymian-pflegen-giessen-duengen-und-schneiden
- https://www.gartenjournal.net/thymian-vermehren
- https://pflanzentanzen.de/pflanzentipps/nutzpflanzen/kraeuter/thymian-steckbrief/
- https://www.smarticular.net/welche-kraeuter-passen-zusammen-pflanzen-mischkultur/
Standort
- Durchlässiger boden, kann steinig sein.
- Im topf: 30% sand.
- Sonnig.
- Kann angebaut werden neben Bohnenkraut, Estragon, Rosmarin, Salbei, Zitronenmelisse
Vermehrung
- Im frühling die ersten jungen triebe (10 - 15 cm) schräg abschneiden und in die erde stecken. Die ersten monate immer leicht feucht halten.
- Die ganze pflanze kann im frühling vertikal zerteilt werden.
- Wenn kein frost mehr zu erwarten ist, ab april
Pflege
- Ab und an gießen.
- Nach dem rückschnitt bis August alle 2 monate mit kräuterdünger düngen.
-
Rückschnitt im frühling.
- Vor dem neuaustrieb, wenn kein frost mehr erwartet wird.
- Bis in den verholzenden teil zurückschneiden.
Ernte
- Vorzugsweise vormittags.
- Triebe ab 10 cm, ältere zuerst um verholzen entgegenzuwirken.
- Am aromatischsten kurz vor der blüte (Juni bis Oktober), sobald sich knospen bilden.
- möglichst ab etwa ende August nur noch wenige triebe ernten, denn diese müssen sich rechtzeitig vor dem winter abhärten können.
- Schnitt am besten oberhalb einer verzweigung, auf diese weise wird eine neue verzweigung angeregt.
- Trocknung möglichst in einem dunklen und luftigen raum.
- Trocknungszeit 3-5 tage.
- In öl/essig einlegen: Darauf achten, dass die triebe von der Flüssigkeit ganz umschlossen werden, sonst schimmel.
- Samen sammeln an einem warmen und trockenen Tag, wenn sie hart und reif sind.