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Belugalinsenaufstrich: Letzte feinjustierungen.

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tastytea 2021-12-16 17:59:51 +01:00
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Aufstrich.org
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@ -77,7 +77,7 @@
:PROPERTIES:
:CUSTOM_ID: Belugalinsenaufstrich
:END:
- Ertrag: 350 g
- Ertrag: Etwa 320 g
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Garzeit: 1 Stunde
@ -88,19 +88,20 @@
| Zwiebeln | 0,5 |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Belugalinsen | 100 g |
| Wasser | 300 ml |
| Salz | 0,75 TL |
| Thymian | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 0,5 TL |
| Olivenöl | 1 TL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Pfeffer | 0,25 TL |
** Anweisungen
- *Zwiebeln* würfeln und auf kleiner flamme goldgelb braten. *Knoblauch*
würfeln.
- *Belugalinsen* dazutun und zusammen mit *Salz*, *Thymian*, *Kümmel* und
*Knoblauch* kochen.
- *Zwiebeln* würfeln und auf kleiner flamme in viel Öl goldgelb
braten. *Knoblauch* würfeln.
- *Belugalinsen* und ausreichend (einweich-)wasser dazutun und zusammen mit
*Salz*, *Thymian*, *Kümmel* und *Knoblauch* kochen. Das ziel ist eine
cremige, nicht zu flüssige, masse.
- Wenn die *Linsen* gar sind, *Öl* und *Pfeffer* dazugeben und pürieren.
- Über nacht durchziehen lassen.
* Warncreme
:PROPERTIES: