tastytea/Rezepte
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Beluga: Nochmals überarbeitet.

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tastytea 2021-12-19 16:57:20 +01:00
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Aufstrich.org
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@ -56,22 +56,20 @@
#+name: zutaten_Belugalinsenaufstrich #+name: zutaten_Belugalinsenaufstrich
| Zutat | Menge | | Zutat | Menge |
|--------------+---------| |--------------+---------|
| Zwiebeln | 0,5 | | Zwiebeln | 0,5 - 1 |
| Knoblauch | 2 Zehen | | Knoblauch | 2 Zehen |
| Belugalinsen | 100 g | | Belugalinsen | 100 g |
| Salz | 0,75 TL | | Salz | 0,75 TL |
| Thymian | 1 TL | | Thymian | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 0,5 TL | | Kreuzkümmel | 0,5 TL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Pfeffer | 0,25 TL | | Pfeffer | 0,25 TL |
** Anweisungen ** Anweisungen
- *Belugalinsen* zusammen mit *Salz*, *Thymian* und *Kümmel* kochen.
- *Zwiebeln* würfeln und auf kleiner flamme in viel Öl goldgelb - *Zwiebeln* würfeln und auf kleiner flamme in viel Öl goldgelb
braten. *Knoblauch* würfeln. braten. *Knoblauch* würfeln.
- *Belugalinsen* und ausreichend (einweich-)wasser dazutun und zusammen mit - Wenn die *Linsen* gar sind, *Zwiebeln*, *Knoblauch* und *Pfeffer* dazugeben
*Salz*, *Thymian*, *Kümmel* und *Knoblauch* kochen. und pürieren. Das ziel ist eine cremige, nicht zu flüssige, masse.
- Wenn die *Linsen* gar sind, *Öl* und *Pfeffer* dazugeben und pürieren. Das
ziel ist eine cremige, nicht zu flüssige, masse.
- Über nacht durchziehen lassen. - Über nacht durchziehen lassen.
* Schokoaufstrich * Schokoaufstrich