Belugalinsenaufstrich: Letzte feinjustierungen.
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parent
f5f1bf1b17
commit
41b69b2f5a
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@ -77,7 +77,7 @@
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:CUSTOM_ID: Belugalinsenaufstrich
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:CUSTOM_ID: Belugalinsenaufstrich
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:END:
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:END:
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- Ertrag: 350 g
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- Ertrag: Etwa 320 g
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- Zubereitungszeit: 5 Minuten
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- Zubereitungszeit: 5 Minuten
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- Garzeit: 1 Stunde
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- Garzeit: 1 Stunde
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@ -88,19 +88,20 @@
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| Zwiebeln | 0,5 |
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| Zwiebeln | 0,5 |
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| Knoblauch | 2 Zehen |
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| Knoblauch | 2 Zehen |
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| Belugalinsen | 100 g |
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| Belugalinsen | 100 g |
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| Wasser | 300 ml |
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| Salz | 0,75 TL |
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| Salz | 0,75 TL |
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| Thymian | 1 TL |
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| Thymian | 1 TL |
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| Kreuzkümmel | 0,5 TL |
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| Kreuzkümmel | 0,5 TL |
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| Olivenöl | 1 TL |
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| Olivenöl | 1 EL |
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| Pfeffer | 0,25 TL |
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| Pfeffer | 0,25 TL |
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** Anweisungen
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** Anweisungen
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- *Zwiebeln* würfeln und auf kleiner flamme goldgelb braten. *Knoblauch*
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- *Zwiebeln* würfeln und auf kleiner flamme in viel Öl goldgelb
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würfeln.
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braten. *Knoblauch* würfeln.
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- *Belugalinsen* dazutun und zusammen mit *Salz*, *Thymian*, *Kümmel* und
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- *Belugalinsen* und ausreichend (einweich-)wasser dazutun und zusammen mit
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*Knoblauch* kochen.
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*Salz*, *Thymian*, *Kümmel* und *Knoblauch* kochen. Das ziel ist eine
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cremige, nicht zu flüssige, masse.
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- Wenn die *Linsen* gar sind, *Öl* und *Pfeffer* dazugeben und pürieren.
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- Wenn die *Linsen* gar sind, *Öl* und *Pfeffer* dazugeben und pürieren.
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- Über nacht durchziehen lassen.
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* Warncreme
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* Warncreme
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