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Pfannengerichte

Pfannkuchen

Zutaten

Zutat Menge Menge (mit ei-ersatz)
Mehl 300 g 200 g
Backpulver 2 TL
Ei-ersatz 3
Zucker 2 TL 2 EL
Salz 1 Prise 1 Prise
Apfelsaft 200 ml
Sojamilch 300 ml 400 ml

Anweisungen

  • Ohne Ei-ersatz:

    • Mehl und Backpulver vermischen
  • Mit Ei-Ersatz:

    • Ei-ersatz mit Zucker schaumig schlagen
  • zusammen mit den restlichen zutaten zu geschmeidigen teig verarbeiten
  • Bei mittlerer stufe 2-3 minuten in der pfanne backen