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= Ingwer
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== Quellen
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* https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/ingwer/ingwer
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* https://www.gartenjournal.net/ingwer-pflanzen
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* https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Ingwer-selbst-ziehen-so-einfach-gehts,ingwer204.html
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== Saat
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* im februar
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* am besten gemüseerde mit ein bisschen sand
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* wurzel zerschneiden in 3-5 cm lange stücke mit jeweils einem auge
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* mit auge nach oben in topf, 5-6 cm abstand, andrücken
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* dünn übersieben mit substrat, bis die augen nicht mehr zu sehen sind
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* erde anfeuchten und folie drüber
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* halbschattig, ohne direkte sonneneinstahlung, mindestens 20 °C
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* wenn sich nach wenigen wochen ein spross gebildet hat in die sonne umsiedeln
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* ab mai nach draußen, kein frost
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== Pflege
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* feucht halten, keine staunässe, kalkfreies wasser
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* blätter 1-2 mal die woche einsprühen
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* ab juni alle 4 wochen flüssigen dünger ins gießwasser
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* im winter etwa 10 °C, kein frost
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== Ernte
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* im herbst, wenn die blätter gelblich werden
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* nach durchschnittlich 250 tagen
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* blätter 3-4 cm über der rhizomhaut abschneiden
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* saftige, vielversprechende rhizomstücke abschneiden
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* ein stück dranlassen für die nächste saison
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== Überwintern
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* vor dem ersten frost
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* eingezogene blätter abschneiden, wenn vollständig abgestorben
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* aufbewahren bei 10-12 °C
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* nicht gießen, nicht düngen
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